LOG IN

Cocoa is the New Ecstasy

by bean.blah.blah

เชื่อไหมว่า snorting, sniffing chocolate หรือ การสูดหายใจเอาช็อกโกแลตผงเข้าไป เแล้ว get high กำลังเป็นเทรนใหม่ตามไนท์คลับและงานปาร์ตี้ต่างๆในยุโรป โดยเริ่มมีให้เห็นออกสื่อครั้งแรกที่งานปาร์ตี้ Rolling Stone ในปี 2007 แล้วมันก็ลามต่อไปเรื่อยๆ จากปาร์ตี้ในBerlin ไปถึงร้านอาหารในBelgian แต่ไม่ใช่แค่การวางผงโกโก้ทั่วๆไปไว้บนโต๊ะแล้วหายใจสูดดมเข้าไปเฉยๆ แต่มันยังต้องใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาพิเศษกับผงโกโก้ที่ทำมาเฉพาะอีกด้วย

การ snort chocolate ได้ผ่านกระบวนการคิดทดลองกันเป็นปีๆ ทั้งตัวอุปกรณ์ chocolate shooting และผงโกโก้ เพื่อให้มีขนาดเล็กและพกพาได้สะดวก เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตชาวเบลเยี่ยม Dominique Parsoone เป็นคนคิดริเริ่ม โดยได้ไอเดียมาจาก ยานัตถุ์ (snuff, dry nasal tobacco)ของคุณปู่  โดยเชฟParsooneได้ใช้โกโก้ผง single originจาก Peru และ Dominican Republic อีกทั้งยังลองผสมกลิ่นต่างๆเข้าไปด้วย เช่น ขิง ราสเบอรี่ หรือ กลิ่นมิ้นท์ เพื่อประสบการณ์ความน่าสนใจและความแปลกใหม่ นอกจากนี้ผงโกโก้ยังได้ถูกพัฒนาสูตรขึ้นมาพิเศษเผื่อลดการระคายเคืองของจมูก แน่นอนว่าเป็นคนละชนิดกับผงโกโก้ที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านเบเกอรี่ เพราะถ้าใช้อันนั้นคงแห้งระคายจมูกมาก เวลาใช้สูดดมเข้าไป

The mentality when you think about sniffing is: 'Oh it's kinky, guys who do that stuff...
I'm not the bad boy promoting drugs, not at all ... Life is boring. Let's have fun.
Dominique Parsoone

ในส่วนของเครื่อง chocolate shooting ก็ใช้ไม่ยาก ง่ายๆคือดีดผงโกโก้ให้ลอยเข้าไปในจมูก ใช้แค่ 2 ช้อนเล็กๆต่อครั้ง และตรงบริเวณเครื่องจะมีคันโยกตรงปลายช้อน พอกดคันโยกแล้วปล่อย ผงโกโก้ถูกดีดให้ลอยขึ้นมา ง่ายต่อการสูดหายใจเข้าไป  เนื่องจากวิธีการนี้เป็นการเสพย์โกโก้ทางจมูก ทำให้คุณสมบัติหรือปฎิกิริยาต่างๆที่เกิดขึ้น เป็นไปแบบรวดเร็วและชัดเจนกว่าการกินเข้าไปเฉยๆ โดยถึงแม้จะยังไม่มีบทสรุปทางการแพทย์ที่ชัดเจน แต่ในกลุ่มผู้เสพย์เชื่อว่าเมื่อโกโก้ได้เข้าสู่กระแสเลือดแล้วจะเกิดการเพิ่มขึ้นของเอ็นโดรฟินอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่าเริงเบิกบาน เนื่องจากโกโก้อุดมไปด้วย magnesium จะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และผลของสาร epicatechin ในโกโก้ยังช่วยทำให้หลอดเลือดขยาย เพิ่มโอกาสในการรับส่งออกซิเจนของกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ ช่วยให้เต้นได้ทั้งคืนแบบไม่เหนื่อย คล้ายกับแนวคิดที่ทหารในยุคAztec ที่เดินทางเป็นวันได้เพียงแค่มีช็อกโกแลตติดตัวเอาไว้ดื่ม  นอกจากนี้จากการศึกษาของ London Kingston University กับนักปั่นจักรยาน พบว่าการกินช็อกโกแลตมีส่วนทำให้เคลื่อนไหวได้เร็วขึ้นอีกด้วย

Chocolate sniffing-device ถูกขายไปแล้วถึง 25,000 ชิ้น หลังจากงานปาร์ตี้ของ Rolling Stone ในปี 2007 จนถึง 2015 ไม่น่าแปลกใจที่การสูดดมช็อกโกแลตจะกลายเป็นกิจกรรมที่เข้ากันได้ดีกับบรรยากาศในผับ หรืองานอีเว้นท์ที่เน้นความความสนุกและตื่นเต้นเร้าใจ

เป็นอีกครั้งที่single origin chocolateได้ถูกนำมานำเสนอและบริโภคในแบบที่น่าสนใจกว่าการกินช๊อกโกแลตแบบเดิมๆ
bean.blah.blah

Source;EATER.COM,DAILYMAIL.CO.UK,EDM.COM,REUTERS.COM



bean.blah.blah
OTHER SNAPS